据说咖啡文化源自意大利,而让这种文化得到发展的却是美国人。当初,一个美国人去意大利旅游,意外看到不少人聚集在一间装饰精美的屋子里聊天、看报纸、喝咖啡,就此主意一来在美国开始了星巴克的运营。
星巴克在上海每千米就有一家,但在偌大的意大利仅此一家。
意大利人更偏爱他们的咖啡小店和纯真的咖啡浓香。
那么意大利人有多少种咖啡的方式呢?

- 意式浓缩
意式浓缩意大利语叫Espresso,本意是快,用咖啡机大概二十来秒就好。这种咖啡只加少许的水,完全是咖啡的纯味。
- 奶特
奶特这个译文源自意大利语的Latte,而Latte是牛奶的意思,顾名思义,这是一种在咖啡里加一些牛奶的咖啡。在意大利,这种咖啡叫做Caffelatte。

- 卡布奇诺
卡布奇诺意大利语叫Cappuccino,是一种在Caffelatte中加入奶泡的咖啡。由于这种咖啡的颜色和僧侣服后面的帽子的颜色相似,故得名Cappuccino。
- 玛琪耳朵
玛琪耳朵这个译名来自意大利语中的Macchiato,Macchia是污渍的意思。这是一种在意式浓缩中加入奶泡的咖啡。意大利人会叫Caffe’ Macchiato con Schiuma di Latte。

- Caffe’ Lungo
Lungo意大利语是长的意思。这种咖啡的量比Espresso多,一般满满一杯,有点像双份的Espresso。
- Caffe’ Ristretto
这是一种放少许水的咖啡,喝起来咖啡的味道更浓郁。

- Caffe’ Corretto
Caffe’ corretto 在中国不常见,是把Grappa(相当于中国的白酒)或者Vino Risso(红酒)Vino Bianco(白葡萄酒)和咖啡混合起来的一种新型喝咖啡方式。
- Schiuma di Caffe’
这种咖啡只见于意大利南部城市Napoli(拿波里),是把Espresso和糖搅拌成泡沫状。拿波里人喝的就是那些丰富的泡沫。
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